MOMO Sushi bar Brno, Vaše japonská restaurace 

Často se v našem  MOMO SUSHI  setkáváme u sushi - začátečníků
s malou nehodou.  Zejména když používají haši (hůlky),
se jim bochánek rýže  rozpadne  a
v lepším případě hnědý žmolek zasáhne
ubrus a ne večerní róbu.
 

Příčina je prostá. Z malé poučenosti host namáčí sushi
zbytečně dlouho v sojové omáčce. Rýže ztratí konzistenci
a je hotovo. Takže sojové omáčky raději nepříliš. 

Zkušený sushi-tsu proto navíc radí: uchopte porci
nigiri-zushi palcem a prostředníčkem, ukazováčkem
porci protočíme a do omáčky  jemně namočíme
jen rybu. Když pak vložíte sousto do úst s bradou
zvednutou pod úhlem 45ti stupňů,  bude Vás čekat
obdivný pohled kolem-sedících Japonců.

Shlédněte, máte-li chuť, úsměvný pohled na tradiční sushi-ya (restauraci).